يعتبر السكر هو العنصر الذي يقع في قلب النظام الغذائي الإفريقي، ونتيجة لذلك، فإن ارتفاع أسعار هذا المنتج يؤثر بشدة على بعض أفقر دول القارة، مما يجبر بعض العائلات والمطاعم على التخلي عن استخدامه.
وبلغت أسعار الجملة أعلى مستوى لها منذ أكثر من 12 عاماً في شتنبر، في مواجهة المحاصيل المخيبة للآمال من بعض أكبر المنتجين على مستوى العالم.
ووفقا لبيانات من مجموعة الأبحاث كوليا ومقرها نيروبي، فإن المستهلكين في رواندا وأوغندا وكينيا وتنزانيا يدفعون بعضًا من أعلى أسعار السكر منذ عقود، متأثرين بالتعريفات الجمركية على الواردات.
ويضاف إلى ذلك ارتفاع أسعار الطاقة والبطالة. ويؤثر هذا بشكل خاص على البلدان الأكثر فقرا، كما يؤكد ويليس أجوينجي، مدير الأبحاث في كوليا.
تؤثر تقلبات الأسعار على بعض البلدان أكثر من غيرها. وتختلف تكلفة السكر بين الدول حسب قدرتها التكريرية وتنوع السكر الذي تستورده.
